zoek!

Klantenservice
Onze klant is koning.



Zoeken in consumentenservice

Weetjes

+
Hoeveel brood wordt er in Nederland gegeten?
Het bruto-verbruik (= de hoeveelheid brood die gekocht wordt) per persoon per jaar ligt al ongeveer 15 jaar rond de 60 kg per jaar. Dit omvat al het brood dat zowel thuis als buitenshuis gegeten wordt. Na de Tweede Wereldoorlog lag dit verbruik nog ver boven de 80 kg! Deze daling is voor een deel te verklaren door het grote aanbod aan levensmiddelen. De keuze voor de consument is enorm groot geworden.
+
Wat betekent het woord ‘ontbijt’?
Het woord ontbijt bestaat oorspronkelijk uit twee delen. Het Middelnederlandse ‘ont’ betekent ‘voorafgaand aan’. Het woord ‘bijt’ is afgeleid van bijten of eten. Dat betekent dat het ontbijt gezien wordt als ‘het beginnen aan eten’. In andere Europese culturen heeft het woord ontbijt een andere herkomst. Het Engelse ‘breakfast’ betekent letterlijk het doorbreken van het vasten (break the fast). Ook het Franse ‘Petit déjeuner’ is daarop gebaseerd (rompre le jeûne). Het Duitse ‘Frühstück’ maakt duidelijk dat er al vroeg een stuk(je) gegeten wordt. Het Portugese ‘café da manhã’ combineert het koffiedrinken met de kleine ochtendmaaltijd.
+
Hoe is brood ontstaan?
Hoe oud de voorloper is van het gerezen brood, is niet precies bekend. De prehistorische mens kauwde op zaden en granen. Later ontdekte men dat je in plaats van tussen je kiezen de granen ook kon malen tussen stenen. Met water werd er een papje van gemaakt. Dit papje werd in de zon gedroogd op een hete steen. Daarna ontdekte men dat je het papje ook bij het vuur kon bakken tot een harde koek. Door er op te kauwen, werd de harde koek weer zacht en eetbaar. Luchtig brood werd ontdekt in het oude Egypte. Een slaaf zou een restje verzuurd deeg van de vorige dag aan nieuw deeg hebben toegevoegd. Het zure deeg, desem, deed het nieuwe deeg rijzen, waardoor na het bakken een luchtig brood ontstond.
+
Waar komt het woord brood vandaan?
Brood is een oeroud woord, dat in diverse talen opduikt, steeds met een iets andere klank. Er is een kansje dat het woord verwant is aan het Griekse woord bruton. Dat is de naam van een gegiste drank uit gerst. Bruton zou ook de basis voor brouwen kunnen zijn, dat ook met graan en gist gebeurt, net zoals het rijzen van brood. Voor de herkomst van het woord boterham is nog steeds geen verklaring gekomen.
+
Wat is een broodje aap?
Een broodje aap is de benaming voor een anekdote die iedereen rondvertelt als een werkelijk gebeurd verhaal. Maar niemand weet of het verhaal ook echt is gebeurd. Het zijn vaak spannende, extreme of komische gebeurtenissen die zouden zijn beleefd door een vriend van een verre neef en daar een halfbroer van… De Engelsen noemen ze "urban legends".
De Nederlandse term ‘broodje aap’ is ontstaan in de jaren zeventig toen schrijfster Ethel Portnoy een aantal legendes verzamelde en in boekvorm publiceerde. Titel van het boek: Broodje Aap. 
+
Wat is brooddrank?
Brooddrank is een melkzure drank, gemaakt op basis van zuurdesembrood, dat uit biologisch-dynamisch geteelde tarwe, rogge en haver speciaal hiervoor werd gebakken. De drank komt tot stand na een langdurig fermentatieproces. Brooddrank wordt meestal nog wat op smaak gebracht met honing en/of verdund met (mineraal)water of kruidenthee. Brooddrank wordt vaak toegepast als middel om een gezonde darmflora te stimuleren.
+
Wat heeft brood voor een religieuze betekenis?
Voor veel mensen en in diverse geloofsculturen heeft brood ook een religieuze betekenis. In de christelijke cultuur staat brood symbool voor het lichaam van Jezus. Het breken en delen van het brood tijdens het laatste avondmaal heeft een sterke, spirituele betekenis. Deze religieuze aspecten zijn ook de inspiratie geweest voor andere, culturele broodgebruiken. Brood delen en samen eten zijn uitingen van naastenliefde, saamhorigheid, vriendschap en verbroedering.

Staat uw vraag er niet bij?

Om het zoeken gemakkelijker te maken, hebben wij de veelgestelde vragen in categorieën ingedeeld.
Heeft u een andere vraag, opmerking of klacht? Neem dan contact met ons op.

Kies bestand

Selecteer hieronder het bestand dat u op het product wilt laten drukken. Toegestande bestandsformaten zijn JPG, GIF en PNG.

Wachtwoord vergeten

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Nieuw account aanmaken

  • Persoonlijke details
    *
    *
    *
    *
  • Adresgegevens
    *
    *
    *
    *
  • Wachtwoord
    *
    *
  • Nieuwsbrief
*
De met een * gemarkeerde velden zijn verplicht